12日在南昌举行的江西汉古暨海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古试验专家论证会提出，这套蒸馏用具有蒸馏酒的用处。结合出土场景揣度，刘贺在其时就有条件享受20多度的芋头蒸馏酒了。
海昏侯刘贺墓酒具库曾出土一套内有芋头残留物的大型青铜器。专家觉得，这套由釜、甑和天锅三个部分所组成的青铜器，结构较为杂乱紧密，被确定为具有蒸馏功用的用具。
海昏侯墓考古开掘领队杨军说，由于器物具有了蒸馏酒器所需求的底锅、冷凝器、承露器、导流孔等结构，出土时就有人提出其可完成酒精的蒸馏提纯。本年10月，江西省文物考古研究院用黄铜质料1∶1拷贝了这套器物。在12日的试验中，研究人员以现代芋头为发酵质料，模拟了其当年的运用场景，成功蒸馏出均匀酒精浓度为22度的白酒。
研究人员以为，这套器物的蒸馏方法倾向于釜中蒸馏，具有液体提纯功用。其间，运用现代芋头为发酵质料蒸馏的出酒时刻为20分钟，均匀为22度；运用50度回糟酒蒸馏的出酒时刻为36分钟，可提纯至70度。专家觉得，此次试验证明在西汉就已存在相对高明的蒸馏技能。
“判别能够蒸馏酒的重点是蒸馏别离技能，而非乙醇含量的凹凸。尽管芋头蒸馏出的白酒只要20多度，但也完成了对发酵质料的蒸馏别离全过程。”西北大学文化遗产学院教授钱耀鹏说。
国家文物局海昏侯墓考古开掘专家组副组长张仲立以为，其规划精巧杂乱，简直每一个细节规划都不可或缺。
图为12月12日，专家在试验现场了解海昏侯蒸馏器的拷贝件。新华社记者 袁慧晶 摄
此次试验也留下了一些待解之谜：这件器物是一器专用的蒸馏酒器，仍是一器多用的蒸馏器？假如西汉时期就现已具有了蒸馏酒技能，为何汉之后、宋曾经的考古未有相关发现？
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所以为什么网上现在还说元朝蒙古人发明晰蒸馏酒？并且在穿越剧里屡次呈现穿回去制造蒸馏酒的段子？
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